Türk Uslu zeytinleri hafifçe kurutulur ve yağ ve tuzda salamura edilir. Çok lezzetli ve güçlü bir tuzluluğa sahiptirler. Zeytinler çekirdek içerir.
İçindekiler:
- Çekirdekli bütün siyah zeytin
- mısır yağı
- tuz
- asitlik düzenleyici (laktik asit)
- renk (demir glukonat)
- koruyucular (potasyum sorbat)
- kıvam maddesi (kalsiyum klorür),
Saklama koşulları :
Açılmış ambalajı buzdolabında, maksimum +8 °C’de saklayın. En az bir hafta, genellikle daha uzun sürer. Zeytinleri temiz bir cam kavanoza aktarın ve salamura suyunu saklayın.
100 gramdaki besin değerleri :
- Enerji 1004kJ/240kcal
- Yağ 18.0g
- bunun 2,3g’ı doymuş yağ
- Karbonhidrat 0.0g
- bunun içinde şekerler 0,0g
- Lif 3.0g
- Protein 1.3g
- Tuz 8.0g
