Patlıcanlı omlet (Baba ganuş veya Baba ghannouge), tahin (susam ezmesi) ile tatlandırılmış közlenmiş patlıcanlardan yapılan bir omlettir. Kavurma işlemi ona dumanlı, tuzlu bir karakter kazandırır ve bu da onu ızgara yemeklere mükemmel bir eşlikçi yapar. Çırpılmış patlıcan meze sofralarının vazgeçilmezidir, balık ve tavukla iyi gider ama aynı zamanda bir parça ekmekle tüm sadeliğiyle lezzetlidir.
İçindekiler:
- Izgara patlıcan (%89)
- tahina (SESAM macunu) (%10)
- tuz
- asitlik düzenleyici (sitrik asit),
Alerjen uyarısı :
Susam tohumu içerir.
Saklama koşulları :
Açılmamış kavanozu serin ve kuru bir yerde saklayın. Açılmış kavanozu buzdolabında maksimum +8 °C’de saklayın.
100 gramdaki besin değerleri :
- Enerji 272kJ/65kcal
- Yağ 3.0g
- bunun doymuş yağ oranı 1,7 g
- Karbonhidrat 7.2g
- bunun 2.7g’ı şeker
- Lif 6,7 g
- Protein 2.2g
- Tuz 0.8g
