Ajvar är en krämig röra med ursprung i Balkanländerna. Den innehåller bland annat paprika och aubergine. Servera den som tillbehör till kött eller grönsaker eller ät den med pasta. Den är även en utmärkt smaksättare i grytor, soppor och såser. Ajvar fungerar dessutom till frukost tillsammans med ägg eller rostat bröd.
Ingredienser :
- Paprika
- aubergine
- solrosolja
- socker
- chili
- salt
- vitlök
- vinäger,
Förvaringsförhållanden :
Oöppnad burk förvaras torrt och svalt. Öppnad burk förvaras i kylskåp max +8 °C.
Näringsvärden per 100 gram :
- Energi 477kJ/114kcal
- Fett 4,3g
- varavmättatfett 0,5g
- Kolhydrat 16,0g
- varavsockerarter 5,2g
- Protein 2,5g
- Salt 1,5g
